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澄海东里镇位于广东省汕头市，拥有丰富的自然和文化资源。以下是从行程安排、交通方式和住宿三个方面对澄海东里镇夜里的游玩活动的建议：
一、行程安排：
1. 白天：首先，可以安排在白天参观澄海东里镇的历史文化景点，如蔡陇古村、天后宫等，感受当地的历史文化氛围。此外，也可以前往石井水库、澄海莲花山等自然景点，欣赏美丽的自然风光。
2. 晚上：晚上可以前往东里镇的夜市品尝美食，品尝当地的牛肉火锅、砂锅粥等特色美食。同时，也可以在镇上的酒吧、咖啡厅等场所放松身心，享受美好的夜晚。
二、交通方式：
1. 公共交通：澄海东里镇有较为便捷的公共交通网络，游客可以乘坐公交车或出租车到达目的地。
2. 自驾游：如果游客选择自驾游，可以从汕头市区出发，沿着324国道或莱美路前往澄海东里镇，大约需要30分钟左右的车程。
三、住宿：
1. 酒店：澄海东里镇上有一些高档酒店和快捷酒店供游客选择，如如家快捷酒店、7天连锁酒店等。这些酒店设施齐全，服务良好，能够为游客提供舒适的住宿环境。
2. 民宿：如果想更深入了解当地的风土人情，可以选择在当地的民宿住宿。澄海东里镇的民宿多以农家乐为主，装修风格各异，提供的餐饮和娱乐项目也比较丰富。
总的来说，无论是想感受当地的文化氛围还是欣赏自然风光，澄海东里镇都是一个值得游玩的地方。在行程安排上建议游客根据个人喜好和时间安排进行选择；在交通方式上可以选择公共交通或自驾游；在住宿方面可以选择酒店或民宿，根据自己的需求进行选择。希望以上信息对您的旅行有所帮助！