在繁忙的生活中,一杯淡雅的桂花茶无疑是一剂生活的良药,它不仅清甜可口,还能带给你满满的幸福感,我就带你走进厨房,揭秘如何在家常的基础上,精心制作出那一缕缕飘散着桂花香气的佳茗,让我们一起开启这场温馨的茶艺之旅吧!我们要挑选新鲜的桂花,秋风起时,桂花如金,一朵朵小巧玲珑,色泽饱满,到市场或乡间小道,找那些颜色鲜艳……...
在繁忙的生活中,一杯淡雅的桂花茶无疑是一剂生活的良药,它不仅清甜可口,还能带给你满满的幸福感,我就带你走进厨房,揭秘如何在家常的基础上,精心制作出那一缕缕飘散着桂花香气的佳茗,让我们一起开启这场温馨的茶艺之旅吧!
我们要挑选新鲜的桂花,秋风起时,桂花如金,一朵朵小巧玲珑,色泽饱满,到市场或乡间小道,找那些颜色鲜艳、无病虫害的桂花,它们的香气才最纯正,采摘后,用清水轻轻冲洗,去掉表面的尘土和杂质。
处理桂花,将清洗过的桂花摘去梗蒂,留下花瓣,尽量保持完整,如果你喜欢口感细腻,可以选择将桂花稍微剁碎,让其充分融入茶汤,不要过度处理,否则会失去桂花原有的香气。
开始泡茶,取一只干净的玻璃杯,放入适量的茶叶(这里推荐使用绿茶,因为它能衬托桂花的香气),约3-5克,倒入滚烫的开水,但要记得先用温水润湿茶叶,再慢慢注入热水,这样茶叶才能更好地释放香气。
等待茶叶舒展开来,大约3-5分钟后,桂花的香气就会随着热气飘散出来,将提前准备好的桂花撒入杯中,轻轻摇晃一下,让花香与茶香完美交融,你可以选择在桂花盛开的季节,直接用新鲜的桂花,或者在淡季用干桂花,效果各有千秋。
品饮,桂花茶的温度以40-50℃为宜,这样的温度既能保留茶香,又能避免烫伤口腔,一口饮下,你会感受到桂花的甘甜与茶的醇厚交织在一起,那种清新又不失深度的滋味,仿佛在诉说着秋天的故事。
家常桂花茶,无需繁复的仪式,只需一份热爱生活的心,就能让你在平凡的日子里,享受到一份来自大自然的馈赠,无论是自用,还是送给亲朋好友,这杯茶都足以传递你的温暖与心意,让我们一起,以茶会友,共享这份源自自然的香甜吧!