###Hey小伙伴们，今天来分享一个超级简单又美味的包菜腌制方法，让你轻松做出酸脆爽口的泡菜！🥗💦####材料准备：-新鲜包菜1个-盐适量-辣椒粉适量（根据个人口味）-大蒜几瓣-姜一小块-白糖少许...
Hey小伙伴们，今天来分享一个超级简单又美味的包菜腌制方法，让你轻松做出酸脆爽口的泡菜！🥗💦
材料准备：
新鲜包菜 1个
盐 适量
辣椒粉 适量（根据个人口味）
大蒜 几瓣
姜 一小块
白糖 少许
白醋 适量
1.
清洗包菜
：将包菜洗净，切成小块或条状，沥干水分。2.
腌制包菜
：在包菜中加入适量的盐，用手轻轻揉搓，让盐分均匀渗透，放置12小时，直到包菜出水。3.
调制泡菜酱
：将大蒜和姜剁碎，加入辣椒粉、白糖和白醋，搅拌均匀。4.
混合腌制
：将调好的泡菜酱倒入包菜中，用手彻底拌匀，确保每片包菜都裹上酱料。5.
装罐密封
：将混合好的包菜装入干净的玻璃罐中，密封好，放置在阴凉处发酵12天。6.
享用美味
：发酵好的泡菜就可以开罐享用啦！酸脆爽口，超级开胃！小贴士：
发酵时间可以根据个人口味调整，喜欢更酸的可以多放几天。
辣椒粉的量可以根据个人喜好增减，不喜欢辣的可以不放或少放。
这样做出来的泡菜不仅酸脆可口，而且操作简单，新手也能一次成功！快试试吧，让你的餐桌多一份美味！👩🍳🥢
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