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自制番茄炖牛肉

番茄炖牛肉是一道家常菜,口感鲜美,营养丰富。下面我将分享一份简单易做的食谱,让您能够在家中轻松享用到这道美味的菜肴。食材:牛肉:500克(可根据家庭人口适量增减)番茄:3-4个洋葱:1个姜蒜:适量葱:...

番茄炖牛肉是一道家常菜,口感鲜美,营养丰富。下面我将分享一份简单易做的食谱,让您能够在家中轻松享用到这道美味的菜肴。

食材:

  • 牛肉:500克(可根据家庭人口适量增减)
  • 番茄:34个
  • 洋葱:1个
  • 姜蒜:适量
  • 葱:适量
  • 料酒:适量
  • 盐:适量
  • 生抽:适量
  • 白糖:适量
  • 食用油:适量

步骤:

  • 牛肉洗净切块,放入开水中焯水,捞出备用。
  • 番茄过开水剥皮备用,洋葱切丝,蒜切片,姜切片,葱切段备用。
  • 锅烧热,放入适量食用油,爆香蒜姜片和洋葱丝。
  • 倒入焯好水的牛肉块翻炒片刻,加入适量料酒继续翻炒。
  • 倒入适量生抽翻炒,再倒入番茄块,加适量白糖和盐。
  • 加入适量清水,大火烧开后转小火焖煮40分钟左右,直至牛肉变得极为入味鲜烂。
  • 最后撒入葱花即可。
  • 这道番茄炖牛肉做起来简单,口感酸甜可口,既适合家庭日常食用,也是款下饭佳肴。希望您尝试后喜欢!