扬州是中国著名的历史文化名城，也是中国八大菜系之一的淮扬菜的发源地，以其丰富的美食文化而闻名。在扬州，有着许多美味的地方特色小吃，其中十大大小吃更是脍炙人口，是扬州早茶不可或缺的一部分。1.扬州炒饭扬...
扬州是中国著名的历史文化名城，也是中国八大菜系之一的淮扬菜的发源地，以其丰富的美食文化而闻名。在扬州，有着许多美味的地方特色小吃，其中十大大小吃更是脍炙人口，是扬州早茶不可或缺的一部分。
1. 扬州炒饭
扬州炒饭以饭粒干爽、米饭晶莹为特点，再配以火腿丁、虾仁、鸡蛋等食材，炒制出的饭菜清淡爽口，别具风味。
2. 扬州炒饺
炒饺是一道有着百年历史的扬州传统名小吃，口感独特，软而不糯、香而不腻，加上芝麻酱和辣椒油，味道更加美味。
3. 扬州拉面
扬州拉面以其细而爽滑的面条和鲜美的汤头而闻名，清爽美味，是扬州人早餐常见的选择。
4. 扬州炒豆腐丝
扬州炒豆腐丝选用的是嫩豆腐，配以葱姜末和酱油炒制而成。口感鲜嫩，香气四溢，是素食者的首选。
5. 扬州三套餐
扬州早茶的必备品之一，三套餐包括咸鲜丸子，香糯饼和糖水三种小吃，口味各异，让人回味无穷。
6. 扬州灌汤包
灌汤包是扬州的特色小吃之一，皮薄汤多，包裹了鲜美的馅料和浓浓的汤汁，一口咬下，汤汁四溢，鲜美无比。
7. 扬州烤包子
烤包子是扬州的另一特色小吃，包子酥脆金黄，皮香肉美，属于扬州地方特色小吃之一，具有独特的风味。
8. 扬州糖醋鱼
扬州糖醋鱼是江苏省古典名菜之一，鱼肉鲜嫩可口，糖醋汁浇在鱼身上，香甜可口，酸甜适中，风味独特。
9. 扬州牛肉丸
扬州牛肉丸是扬州传统地方特色小吃，选用新鲜牛肉制成，肉质鲜嫩，口感细腻，香味四溢。
10. 扬州煮干丝
煮干丝选用上好大米磨成干粉丝，入口韧而不腻，汤头鲜美，是扬州市民早餐的上选。
扬州的美食文化源远流长，传统的扬州十大小吃以其地方特色和独特风味深受人们喜爱。前往扬州品尝这些美食，定能让你留恋忘返。