用面做鸡蛋饼的做法

秘制饼干制作方法

食材：

面粉：250克

鸡蛋：1个

细砂糖：80克

泡打粉：3克

泡打粉替代品：苏打粉 醋或柠檬汁

黄油：120克

香草精：适量

盐：少许

制作步骤：

1. 预热烤箱至摄氏180度。

2. 将黄油软化至室温下，加入细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅，体积膨松。

3. 加入鸡蛋，再次搅拌均匀。

4. 加入香草精，搅拌均匀。

5. 面粉中加入泡打粉，筛入蛋黄糊中，拌匀成面团。

6. 将面团擀成厚度约为0.5厘米的薄片，用模具或刀切出所需形状。

7. 将饼干放在烤盘上，入预热好的烤箱，上下火摄氏180度，烤制约15分钟，直到饼干底部微黄即可。

8. 取出饼干，放凉后即可食用。

小贴士：

可根据个人喜好，在面团中加入巧克力豆、坚果碎等作为馅料，增加口感。

烤箱温度和时间根据个人烤箱特性而定，烤制过程中可以适当调整温度和时间。

这款秘制饼干口感酥脆，香甜可口，老公一定会喜欢！